Sovversivi del Gusto all'opera!
Il 12 settembre 2010 si è tenuto a Loreto, in provincia di Cuneo, il 1º Raduno nazionale dei Sovversivi del Gusto organizzato in Piemonte.
I Sovversivi del Gusto non sono altro che un gruppo di amanti dei buoni sapori e delle cose fatte “come si faceva una volta”. Cuochi, salumieri, produttori di vini o produttori artigianali di piadine: i sovversivi si sono riuniti a Loreto per dare sfogo alla loro passione per il gusto.
I partecipanti hanno potuto godere delle delizie proposte dall’Agriturismo Orto del Pian Bosco, con piatti come la bagna caöda con pinzimonio di verdure (ricetta tipica piemontese), il panciotto di vitello grigliato e una degustazione di vari prodotti “sovversivi”, dalle nocciole piemontesi, all’olio ligure, a vini e birre prodotti in varie località italiane.
I sovversivi del gusto hanno inoltre potuto assistere alla presentazione dei due libri “Sovversivi del gusto” e “Sovversivi del gusto 2″, di Marco Salzotto e Michele Marziani, accompagnata da una proiezione di immagini tratte dai due volumi.
E infine, il Foodcamp, intitolato “Il gusto di Internet”, che si auto-definisce una NON-conferenza aperta e on-line in tempo reale, in cui sono i diretti interessati a proporre i temi trattati.
La serata si è conclusa verso le 23.00 con un bel piatto di pasta.
Le impressioni dei partecipanti:
Il raduno è stato molto bello, una giornata in compagnia di amici e altre persone, conosciute in questo contesto.
Il percorso caldo cominciava con i salumi della salumeria Dho, poi la piadina romagnola, il miele di Floriano, la birra 32 e via tutte le altre aziende dei vini della Francia corta e liguri.
Salumi, piadina e miele: una vera goduria del palato!
Grazie Marcella davvero carino. Vi aspettiamo per il salone del gusto .Appena sentiamo Luisa le lascio il tuo numero di cell un abbraccio forte Bruna Beppe ancora ciao
Ma che bello, una scuola di italiano in Spagna. Se volete un seminario sul racconto del cibo vengo di corsa, dico sul serio. Un caro saluto
Michele Marziani
Peccato aver appreso di questo raduno troppo tardi…
Sono sicura che ne organizzeranno degli altri! Seguendo il blog di Marco Salzotto o quello di Michele Marziani riceverai sicuramente qualche notizia. Un saluto.