Dagli anni cinquanta ad oggi l’alimentazione è molto
cambiata e con essa la cucina, la tradizione, i modi di produrre e vendere
cibo. Alcuni di coloro che hanno vissuto questo cambiamento cercano di
spiegarne le dinamiche, le problematiche, le difficoltà e le possibili
soluzioni a quello che sempre di più sta diventando un problema ecologico e
sanitario, ma anche culturale e di perdita di memoria.
L’alimentazione è il
campo da gioco sul quale si decide il nostro futuro. Questo è l’argomento
principale di Alimentum, il cortometraggio italiano di
Davide
Colferai
, che analizza i cambiamenti dell’alimentazione in
Italia dagli anni cinquanta ad oggi. Il corto partecipa nel Festival Ecozine 2013 di Zaragoza e si potrà vedere
mercoledì, 22 maggio alle 19.30 alla FNAC Plaza España.
L’ingresso è gratuito.